Le Suchomimus était un dinosaure de grande taille, mesurant entre 10 et 11 mètres de long et pesant entre 2,9 et 4,8 tonnes. Son crâne allongé et étroit, d'environ 1,2 mètre de long, possédait des mâchoires dotées de nombreuses dents coniques et droites, adaptées pour capturer des proies glissantes comme les poissons.